モルト原酒がポットスチルで蒸留され集められたアルコールをニューポトと言います。このニューポットはアルコール度数約90度、それが樽に寝かされ熟成する頃には大体アルコール度数60度くらいになっています。 それに加水等してボト…

私の友人で、イギリスのエジンバラ大学の研究室で働いていた男がいます。イギリスといえばPUBですよね。彼も勿論PUBに通ったそうです。 PUBで何を飲むのか？イギリスですから先ずビールですね。本場のギネスやら、美味しいペー…

シングルモルトボウモアを知っていますか。シングルモルトに興味を持っている人は知っているでしょうし、興味は無くても観察力の有る人であれば近所のスーパーの棚に並んでいる事に気付いているかもしれません。 このボウモアは現在サン…