シングルモルトと水には深い関りが有ります。製造過程で使われる水のことをマザーウォーターと呼ぶ事からも製造過程の水の重要さが分かりますね。 日本の蒸留所、山崎、白州、余一、宮城峡も美味しい水が豊富に取れる場所に建造されてい…

ピュアモルト、実は意外と定義が曖昧。 世界中のウイスキー愛好家の間で親しまれているモルトウイスキー。日本でも愛好家は多く、『山崎』や『白州』、『竹鶴』や『余市』など、ウイスキーをあまり飲まない方でも銘柄の名前は聞いたこと…

どこの世界にも特別高価な物が有りますが、シングルモルトの世界にも高価なシングルモルトが存在します。主な理由は年数です。 樽を寝かせていれば土地代や管理費が掛かりますし、エンジェルシェアーでモルトウィスキーも減って行きます…

山崎蒸留所の創設から50年目の1973年、新しいモルト原酒づくりを志してサントリーホールディングスの二番目の蒸留所、白州蒸留所が造られました。 山梨県の北杜市白州にある白州蒸留所は豊かな自然に囲まれています。北に八ヶ岳、…

ピュアモルトとシングルモルトって何が違うの？と聞かれる事が有ります。ウィスキーには色々な種類や呼び方が有るのでちょっと複雑で分かりにくい事が有りますね。 ピュアモルトとは何のことでしょうか。きっと皆さんも、「君はピュアだ…

なんとも率直な主題です。それも仕方の無い事、日々心を休める為に飲むシングルモルトの値段に心を痛めていたら本末転倒ですからね。 安いシングルモルトであれば大抵3,000円代、さらに安ければ2,000円代で購入することができ…

ニッカウヰスキー、シングルモルト余市はシングルモルトマニアの心を引き付けます。それは何故なのでしょう。 単なるイメージかもしれませんが、何処ぞの社長さんが社長室や、自宅に飾りつつじっくり味わっているシングルモルトと言えば…