シングルモルトと水には深い関りが有ります。製造過程で使われる水のことをマザーウォーターと呼ぶ事からも製造過程の水の重要さが分かりますね。 日本の蒸留所、山崎、白州、余一、宮城峡も美味しい水が豊富に取れる場所に建造されてい…